اعتاد الكثيرون منا تلذذ طعم البطيخ كي يقيهم لهيب أشعة الشمس و يمنحهم الرطوبة.إلا أن البعض قد لا يعلم أن فوائده الصحية تتعدى الكثير مما قد تتوقف عنده حاجتنا الآنية إلى الشرب.
فمن فوائد البطيخ انه يقلل الدهون في الجسم لاحتوائه على حمض سترولين الذي يتحول بمساعدة الكلى إلى ارجنين.لذا يساعد البطيخ على الحد من تراكم الدهون في خلايا الجسم.و ذلك لان السترولين لديه القدرة على منع نشاطات الأنسجة الغير محددة مثل الفوسفاتيز القلوية مما يجعل الخلايا الدهنية لدينا تنتج دهونا اقل.إضافة إلى انه غني بفيتامين(أ) مما يحسن صحة العين ويساعد على إنتاج أصباغ شبكية العين كما يمنع مسببات العمى الليلي.و يحافظ على صحة الأسنان و الجلد و الأنسجة الناعمة و الأغشية المخاطية.و تعتبر الإصباغ العضوية الموجودة في البطيخ محسنا و راع لوظائف القلب إضافة إلى كونه يساعد في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم.
كما يمنع السكتة الدماغية الناتجة عن ارتفاع حرارة الجسم لكون البطيخ فعال في خفض حرارة الجسم و ضغط الدم.و ما اعتياد الكثيرين منا أكل البطيخ في الصيف فترة ما بعد الظهر إلا حماية لهم من ضربة الشمس.لاحتوائه كمية عالية من الماء الذي يعتبر محفزا للإفراج عن السوائل الزائدة في الجسم في شكل عرق.كما يساعد على التئام الجروح و مشاكل الجلد الأخرى لكونه مسهلا لسرعة إيصال خلايا الدم البيضاء إلى أماكن الإصابة كما يساعد على نمو أنسجة جديدة للجسم.
